¿Es verdad que en sus orígenes el pozole llevaba carne humana? Te invitamos a descubrirlo en este fascinante viaje por uno de los platillos más emblemáticos de la cocina mexicana. Del náhuatl pozolli — espumoso — y pozol —espuma— o del cahíta posoli —cocer maíz—, el pozole es un platillo con granos de maíz, verdura, carne y...Read More
En México, ya seas local o estés de visita, a la gente le encanta tomar ocasionalmente. Y qué mejor manera de honrar esto que hablando de tequila y mezcal, dos de las bebidas más representativas de México. Decidimos entrevistar a Marlene del Olmo, Directora de Vinos para el Wine & Food Festival en México, para...Read More
Enjoying brand new culinary offers is an important part of any trip, and if you are about to discover the wonderful paradise that Mexico is. We suggest you to make plenty of space in your schedule (and in your stomach) to explore one of the world´s best gastronomies. Since we all know that eating some...Read More
